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2013-11-11T16:59:36+01:00

Brioche sans plv

Publié par Mam'presso

Voilà, je l'avais dit, j'ai pas résisté longtemps, je vous présente ma version de la brioche sans plv trouvé sur le blog de Co http://envie-de-cuisiner.over-blog.com/. Je l'ai faite avec de la farine de blé donc avec gluten contrairement à la recette initiale. Elle était délicieuse, moelleuse tout en étant quand même un peu friable et ce bon goût de fleur d'oranger était juste un délice !

Il vous faudra :

160g de margarine végétale sans lactose

60g de sucre

2 oeufs

240g de farine de riz de blé complète T110

2c.s. de levure en poudre 1/2 cube de levure fraiche

10c.s. de lait de riz

8c.s. d'eau de fleur d'oranger

  1. Malaxer la margarine avec le sucre jusqu'à avoir une pâte homogène puis ajouter les oeufs.
  2. Ajouter la moitié de la farine, la levure, le lait et la fleur d'oranger.
  3. Mettre le restant de la farine.
  4. Verser dans le moule et laisser lever 2h avant d'enfourner 40min à 170° sans préchauffage.
Brioche sans plv
Brioche sans plvBrioche sans plv

commentaires

socle plexiglas 14/11/2014 08:36

Les gâteaux onctueux sont mes préférés! Et si en plus, il n y a pas de plv c est encore mieux ! Je vais essayer et je dis bien essayer de la reproduire ce qui est pas gagner du tout ;)
Allez go, je me lance !

jean 06/10/2014 00:37

Ca a l air appétissant !

Co 16/11/2013 07:09

Oh que ça me fait plaisir que tu l'as faite, et elle était friable quand même avec le blé, si tu t'es régalée tant mieux <3, et oui le bon gout de fleur d'oranger miam.
Je te pique une photo si tu permets...
Bisous

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