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2013-11-07T20:38:56+01:00

Oeufs mimosa

Publié par Mam'presso

Ce soir j'ai eu envie d'une petite entrée légère, j'ai donc fait des oeufs mimosa.

Il faut :

3 oeufs

1c.c. de mayonnaise

1/2c.c. de moutarde

sel, poivre, épices (optionnel)

  1. Mettre les oeufs dans une casserole, couvrir d'eau et à ébullition, mettre à feu doux 7 min.
  2. Laisser refroidir avant d'écaler.
  3. Couper les oeufs en 2, mettre les jaunes dans un bol avec la mayonnaise et la moutarde et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Garnir les blancs et servir.
Oeufs mimosaOeufs mimosa

commentaires

Mam'presso 11/12/2013 19:04

Pas de quoi, c'est un plaisir

sylvie 11/12/2013 15:01

ça a l'air sympa et si facile, je ne me souvenais pas que ça se faisait aussi simplement ou peut être avais-je une ancienne recette ? mais merci pour la rapidité

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