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2013-12-30T22:27:41+01:00

Cookies croustillants au chocolat

Publié par Mam'presso

Après le brownie, voici ma recette de cookies croustillants pour mon dessert de Noël.

Pour 60 cookies

250g de beurre

200g de chocolat noir (ou 300g de pépites de chocolat)

2 oeufs

350g de farine

250g de sucre

1c.c. de levure

1 pincée de sel

  1. Travailler le beurre en pommade (mou) avec le sucre jusqu'à avoir un mélange homogène.
  2. Ajouter les oeufs en mélangeant bien.
  3. Incorporer la farine tamisée, le sel et la levure petit à petit en mélangeant bien entre chaque.
  4. Couper le chocolat en petits morceaux ou mettre des pépites de chocolat.
  5. Préchauffer le four à 180°.
  6. Mettre un papier sulfu sur votre plaque.
  7. A l'aide d'une cuillère à café, prélever un peu de pâte et en faire une belle boule dans vos mains avant de la déposer sur la plaque.
  8. Bien espacer les boules de pâte (j'en mettais 8 par plaque)
  9. Enfourner 15min environ et débarrasser sur une grille le temps de refroidir.
Cookies croustillants au chocolat Cookies croustillants au chocolat

commentaires

Mam'presso 31/12/2013 22:45

Les meilleurs c'était ceux tout juste sorti du four avec le chocolat encore tout coulant ! Miam !

nathalie* 31/12/2013 15:32

tros bon

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