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2013-12-29T09:00:07+01:00

Patates farcies

Publié par Mam'presso

Ce matin je participe au tour 320 du site http://www.untourencuisine.com.
Je devais donc allé sur le site de Vaness31 piocher une recette tandis que c'est Joana Ruiz du blog http://latabledessaveurs.over-blog.com qui venait chercher l'inspiration chez moi.

Ayant un grand amateur de patates à la maison j'ai donc décidé de faire sa recette de pommes de terre farcies à la chair de saucisse (recette ici )

Pour 3 personnes :

10 petites patates

400g de viande hachée

1/2 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre

1/4 de bouillon

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Couper l'oignon finement ainsi que l'ail et mélanger à la viande avant d'assaisonner.
  3. Éplucher les patates, les couper en deux et les vider à l'aide d'une cuillère parisienne (plus pratique)
  4. Faire chauffer de l'eau et y mettre le bouillon.
  5. Répartir la farce et mettre les patates dans un plat et verser le bouillon au fond.
  6. Enfourner environ 1h.

Mes pommes de terre étant quelque peu récalcitrantes, j'ai mis le reste de viande hachée et le centre des patates dans un autre petit plat avec un peu de bouillon que j'ai également fait cuire au four

Patates farcies

commentaires

Mam'presso 29/12/2013 18:07

Et c'est très bon, les pommes de terre restent fondantes malgré la cuisson au four

Maike 29/12/2013 12:54

Ah ben voilà une bonne idée, ça change des courgettes et tomates farcies ;-)

Bon dimanche et bon tour en cuisine.

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