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2014-02-05T13:21:45+01:00

Beignets

Publié par Mam'presso

En début d'année j'avais trop envie de beignets mais pas de recette, j'ai donc appelé ma mamie chérie pour lui piquer sa recette car elle est délicieuse. Comme d'habitude on a pas été déçu, c'est crô bon !!

Il faudra que j'en refasse pour bien choper le coups de main et surtout moins les étaler pour qu'ils restent bien gonflé mais pour une première j'étais fière de moi !

Ingrédients :

250g de farine (prévoir 1kg)

125g de sucre

1 sachet de levure

3 oeufs

100g de beurre fondu

1 bouchon de fleur d'oranger

1 tasse de lait

  1. Mettre le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
  2. Verser la tasse de lait et bien mélanger.
  3. Ajouter la fleur d'oranger, le beurre et les oeufs en mélangeant bien.
  4. Verser la pâte petit à petit jusqu'à avoir une pâte consistante, j'ai eu besoin de presque 1kg de farine.
  5. Étaler des portions de pâte, faire les dessins avec la petite roulette exprès et frire dans l'huile.

Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les rouler dans du sucre cristal une fois cuit.

Beignets

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