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2014-02-10T20:52:18+01:00

Cailles rôties

Publié par Mam'presso

Pour changer un peu de l'habituel poulet rôti, j'ai essayé les cailles. Bon j'avoue qu'un poulet, c'est moins cher et qu'il y a quand même nettement plus à manger dessus hein ! Néanmoins les cailles, c'est quand même pas mal niveau goût et c'est sympa, on peut la tenir entièrement dans les mains ! :-)

Ce que j'aime bien avec la cuisson au four, c'est qu'on n'ajoute pas de matières grasses, et ça, quand on doit faire attention comme moi, c'est juste le top du top !

Pour 2 personnes :

2 cailles PAC

de la moutarde

du thym

du sel

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Avec un pinceau, tartiner généreusement les cailles de moutarde et saupoudrer de thym et de sel, éventuellement d'épices.
  3. Les poser dans un plat (vous pouvez faire comme moi et les mettre sur des pommes de terre, la graisse qui s'échappe leur donnera un bon petit goût).
  4. Enfourner pour 30min environ en mode broche ou rôtisserie selon le four.
Cailles rôtiesCailles rôties

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