Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-02-16T15:12:48+01:00

Cupcakes des amoureux

Publié par Mam'presso

Ce mois-ci j'ai voulu participer au défi de Recettes.de qui a pour thème "Saint-Valentin chic et épicée".

Gourmande comme je suis, j'ai donc fait un petit dessert sympa et bien bon histoire de marquer le coups même si avec l'homme, on est pas très porté sur cette fête.

Je me suis donc lancé dans la confection de cupcake, mais taille XXL vu que je n'avais que des moules à muffins.

Pour les épices, j'ai jeté mon dévolu sur la cannelle et un soupçon de gingembre vu que j'avais une belle racine fraiche.

Ingrédients des cupcakes

3 oeufs

125g de farine

125g de beurre

125g de sucre

1/2 sachet de levure

1c.c. de cannelle

1 pincée de gingembre

Ingrédients du glaçage

1 blanc d'oeuf

250g de sucre glace

colorant rouge

Préparation des cupcakes

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger les oeufs, le beurre et le sucre.
  3. Ajouter progressivement la farine, la cannelle, le gingembre et la levure.
  4. Remuer jusqu'à avoir une belle pâte lisse.
  5. Remplir les moules au 3/4 et enfourner 20 à 25min.
  6. Laisser refroidir sur une grille.

Préparation du glaçage royal

  1. Monter le blanc en neige en y incorporant au fur et à mesure le sucre glace (merci le batteur électrique !).
  2. Mettre 1/4 de la préparation dans un petit bol et y ajouter quelques gouttes de colorant rouge.

Préparation finale

  1. Napper les cupcakes avec le glaçage blanc et décorer comme il vous plait avec le glaçage rose.

Comme il me restait assez de glaçage, je l'ai couché en forme de coeur sur une plaque et au four 2h à 50° (Th1) avant de laisser sécher toute la nuit à l'air libre.

Pour finir j'en ai mis 1 sur chaque cupcake en décoration.

Cupcakes des amoureux
Cupcakes des amoureuxCupcakes des amoureux

commentaires

nicole passions 08/02/2015 15:48

j'organise un concours pour la Saint-Valentin. Si ça te tente, cela me ferait plaisir: http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2015/01/17/31288107.html
Belle fin de journée

Mam'presso 09/02/2015 12:51

Ca sera avec grand plaisir !

http://le-couscous-marocain.blogspot.com 12/03/2014 17:44

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog