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2014-03-20T18:50:36+01:00

Duo de patate douce et avocat tropical

Publié par Mam'presso

J'ai eu l'occasion d'aller dans un grand magasin de produits frais et j'en suis repartie avec un avocat tropical, je ne connaissais pas.

Je serai franche, je trouve pas ça terrible, je préfère de loin l'avocat qu'on trouve habituellement en grande surface mais mélanger avec la patate douce chaude c'était pas mal.

Pour 2 personnes

1 avocat tropical

1 patate douce

de la graisse de canard

  1. Éplucher et détailler la patate douce en fines lamelles.
  2. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau central et enlever la peau avant de tailler des lanières dans le sens de la longueur.
  3. Faire chauffer la graisse de canard dans une grande poêle et y faire dorer la patate douce.
  4. Disposer l'avocat et la patate douce encore chaude dans l'assiette, assaisonner si vous en avez l'envie.
  5. Servir aussitôt.
Duo de patate douce et avocat tropical

commentaires

estelle 26/04/2014 08:22

c'est très tentant!

Mam'presso 14/04/2014 20:40

Merci :-)

dingdong 14/04/2014 20:21

Très original et parfait pour un diner en amoureux. Avec une pincee de gingembre ;)

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