Après un séjour en Franche-Comté, je ne pouvais pas remonter sans un bon morceau de Comté, c'est donc tout naturellement que l'idée de faire des gougères m'est venue.
Avec cette recette je participe donc au Tour trop chou de Un Tour en Cuisine.
Ingrédients :
12.5cL de lait
12.5cL d'eau
100g de beurre
1/2c.c. de sel
140g de farine
5 oeufs
60g de comté râpé
- Faire bouillir l'eau, le lait, le beurre et le sel dans une casserole.
- Ajouter la farine en remuant énergiquement jusqu'à avoir une belle pâte.
- Éteindre le feu, ajouter les oeufs un à un puis le comté.
- Avec une poche à douille, faire des boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 10min à 180°
commentaires