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2014-03-11T11:58:05+01:00

Riz carbonara

Publié par Mam'presso

Un bon petit plat pour les flemmards ça vous tente ? Pas trop envie de cuisiner donc j'ai fait du riz, ben oui pas trop besoin de s'en occuper, on met dans l'eau et on laisse cuire (pas de la grande cuisine tout ça) mais bon, le riz tout seul, faut avouer que c'est bof bof hein. J'avais une boite de lardons ouverte, un peu de crème au fond d'un pot, je n'ai pas hésiter à faire une sauce "carbonara" pour manger avec.

Pour 2 personnes :

150g de riz

1 boite de lardons

3c.s. de crème épaisse

1 oeuf + 1 jaune (garder le blanc pour cette recette-ci par exemple)

du comté à râper

  1. Faire cuire le riz dans de l'eau (oui oui faut préciser, d'après ce que j'ai vu certains ni pensent pas ^^ )
  2. Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de gras.
  3. Une fois les lardons bien dorés, ajouter la crème et bien remuer.
  4. Éteindre le feu, ajouter le comté râpé puis le jaune d'oeuf et pour finir l'oeuf entier.
  5. Égoutter le riz, et l'ajouter à la sauce. assaisonner si vous le voulez.

Bon appétit ! C'est délicieux avec une petit salade verte en accompagnement.

Riz carbonara

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