Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-04-13T08:00:26+02:00

Tarte au poireau

Publié par Mam'presso

Ce matin je participe au Tour 352 de Un Tour en Cuisine.

Je devais donc allé chercher une recette sur le blog de Delphine Cuisiner-passion et c'est Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde qui venait chercher l'inspiration chez moi.

Ayant un beau poireau à la maison, je n'ai pas hésité pour faire sa version qui a été un vrai régal.

Pour 2 personnes :

1 pâte brisée

1 poireau

1/2 oignon

2c.s. de crème

250g de lard viande hachée

1 oeuf

sel

gruyère râpé

  1. Commencer par faire votre pâte brisée et la mettre au frais.
  2. Préchauffer le four à 210° (Th7)
  3. Couper le poireau en 2 et le passer sous l'eau pour enlever la terre puis l'émincer.
  4. Éplucher l'oignon et le haché finement.
  5. Faire revenir l'oignon avec les lardons dans une poêle.
  6. Ajouter le poireau et la viande hachée et laisser cuire à feu doux avec un peu de beurre.
  7. Une fois cuit, éteindre le feu, ajouter la crème et l'oeuf puis assaisonner.
  8. Étaler la pâte et la mettre dans le moule.
  9. Verser la préparation dessus et parsemer de gruyère râpé.
  10. Enfourner pour 30 à 45min.
Tarte au poireauTarte au poireau

commentaires

Mam'presso 14/04/2014 00:28

Merci Delphine

Merci Virginie :-)

virginie moreau 13/04/2014 22:49

J'adore genre de tarte et très sympa l'idée d'y avoir rajouté de la viande hachée !!!!!!!

Mam'presso 13/04/2014 16:50

Oui bien sur, pas de soucis :)

delphine 13/04/2014 18:08

Merci beaucoup voilà tu es sur ma page de cuisine et j'ai mis un lien vers ton blog...Bonne soirée

delphine 13/04/2014 12:38

Contente d'avoir fait ce tour en cuisine c'était mon premier en même temps je découvre ton blog. J'aimerai savoir si je peux te prendre ta photo car j'ai une page de cuisine FB et j'aimerai présenter ton blog avec la photo de la tarte.

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog