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2014-08-31T12:58:30+02:00

Brioche sans oeufs ni plv

Publié par Mam'presso

Une bonne brioche super bonne et moelleuse bien surprenante pour une préparation sans oeufs ni plv.

Ingrédients :

260mL d'eau

100g de margarine

1 pincée de sel

80g de sucre

500g de farine

1/2 cube de levure fraîche

ou 2 sachets de levure

  1. Délayer la levure dans de l'eau tiède.
  2. Verser tout les ingrédients dans un saladier sauf la margarine, et pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte.
  3. Ajouter la margarine et mélanger pendant 10min.
  4. Laisser lever la pâte au soleil jusqu'à ce qu'elle double de volume et dégazer le pâton avant de façonner la brioche. Pour ma part j'ai voulu la tresser. (photo 1)
  5. Remettre à lever 30min sous un torchon. (photo 2)
  6. Enfourner 20min dans un four préchauffer à 180°. (photo 3)

Brioche sans oeufs ni plvBrioche sans oeufs ni plv
Brioche sans oeufs ni plv

commentaires

Mam'presso 01/09/2014 16:33

Merci beaucoup, contente qu'il vous plaise

PATALVA 01/09/2014 13:42

Bravo pour ton blog . Patalva des foodies

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