Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-12-26T07:47:30+01:00

Budino (sans oeufs, plv et gluten)

Publié par Mam'presso

Cet après-midi je cherchais un bon petit dessert à faire et de fil en blog je me suis retrouvée sur le blog de Silvia "Savoir et saveurs" et, plus précisément, sur une recette de crème dessert italienne sans oeufs, sans beurre et sans gluten, une recette pile dans ce que je cherchais en cette période de fête, et pour couronner le tout, il y a du chocolat !!!!!!

Vous trouverez sa recette ici

 

Le budino est donc une crème dessert sans oeufs ni gluten qui peut être servie comme crème renversée ou directement dans des petits pots.

 

Ingrédients pour 3 coupes

500 ml de lait de chèvre
35 g de Maïzena ou de fécule de pomme de terre
3 c.s. de cacao
50 g de sucre
1 pincée de sel
50 g de chocolat noir

 

  1. Mettre le lait à chauffer.
  2. Pendant ce temps mélanger la farine, le sucre, le sel et le cacao.
  3. Verser un peu de lait sur la farine et bin remuer avant de tout remettre dans la casserole et d'y ajouter le chocolat noir.
  4. Remuer régulièrement pendant 10min jusqu'à épaississement de la crème (un peu comme une crème pâtissière)
  5. Une fois la crème bien épaissie, verser dans les coupes et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Budino (sans oeufs, plv et gluten)

commentaires

Barbara 02/01/2015 03:20

Merci pour cette recette. J'essaierai sûrement avec du lait de soya.

Mam'presso 30/12/2014 14:45

Oui une super bonne crème dessert et beaucoup plus légère que ce qu'on trouve en magasin

Sylvie 30/12/2014 12:26

facile à faire et délicieux à déguster !

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog