Toujours dans la recherche de nouvelles recettes et ayant toujours du lit végétal à la maison pour ma puce j'ai essayé une version vegan de crêpes et elles sont super bonnes.
Je vous livre donc la recette que voici :
Ingrédients :
400mL de lait végétal (lait d'amande pour moi)
250g de farine
1 pincée de sel
4c.s. de sucre (optionnel)
- Mettre la farine en puits dans un saladier avec le sel et le sucre.
- Verser le lait petit à petit en mélangent bien pour éviter les grumeaux.
- Mettre 1h au frais.
- Faire fondre un peu de beurre végétal et verser une louche de pâte.
- Retourner et cuire l'autre côté dès que les bords deviennent dorés.
- Continuer jusqu'à-ce qu'il n'y ai plus de pâte.
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