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2014-12-05T10:01:14+01:00

Muffins rhubarbe

Publié par Mam'presso

Encore une recette sucrée oui mais ça fait tellement de bien au moral que c'est dur de résister !

Cette fois je vous présente une recette de muffins à la rhubarbe en forme de muffins (oui logique) mais en version mini en forme de madeleines.

C'était super bon, l'acidité de la rhubarbe apporte un petit plus très agréable.

Ingrédients :

150g de farine

90g de cassonade

2 oeufs

70g de beurre

1c.c. de levure

50g de rhubarbes coupées en dés

  1. Préchauffer le four à 190° (Th 6-7)
  2. Mélanger le beurre, la cassonade, la levure, la farine et les oeufs.
  3. Ajouter la rhubarbe.
  4. Verser au 3/4 dans les moules beurrés et rajouter de la rhubarbe au besoin.
  5. Enfourner 20 à 25min.
Muffins rhubarbe
Muffins rhubarbeMuffins rhubarbe
Muffins rhubarbeMuffins rhubarbe

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