Une délicieuse manière de préparer les pommes de terre, à la fois simple et pratique vu que la cuisson se passe au four. Et en plus c'est très agréable à regarder une fois cuit car les lamelles s'écartent pour former un joli éventail que l'on peut garnir à sa guise.
Pour 2 personnes (quantité à adapter selon la quantité que vous faites)
des pommes de terre
du beurre végétal
de l'huile d'olive
de la fleur de sel
des herbes de Provence
- Préchauffer le four à 200°
- Entailler les pommes de terre tout les 2-3mm sans aller jusqu'en bas
- Faire fondre le beurre végétal et y ajouter l'huile d'olive.
- Répartir le mélange beurre-huile avec un pinceau sur les pommes de terre et parsemer d'herbes de Provence et de fleur de sel
- Mettre à cuire 50min
Parfait avec une petite salade verte.
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