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2015-02-06T13:38:02+01:00

Cake olives et gésiers de poulet

Publié par Mam'presso

Un bon petit cake qui a ravi la famille, même monsieur qui pourtant n'est pas un grand fan des cakes habituellement. Avec les gésiers il reste fondant et le goût est juste top ! Et le meilleur, c'est qu'il st hyper simple et rapide à faire, on peut donc faire un petit atelier cuisine avec les enfants en utilisant cette recette.

 

Ingrédients pour 1 cake de 8 parts environ

150g de farine

100g 75g de beurre (les gésiers sont bien assez gras comme ça)

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

8c.s. de lait

2c.s. de moutarde

des olives vertes

1 boîte de gésiers de poulet

1 sachet d'emmental râpé

 

  1. Faire cuire les gésiers à feu doux.
  2. Préchauffer le four à 200° (Th7).
  3. Faire fondre le beurre au micro-ondes en mode décongellation.
  4. Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, la levure, le lait, la moutarde et le beurre.
  5. Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.
  6. Répartir les olives et les gésiers puis parsemer d'un peu de râpé.
  7. Verser le reste de pâte par dessus et mettre le reste de râpé.
  8. Enfourner pendant 30min.
  9. Laisser refroidir, démouler sur une grille puis couper les parts.

 

Ce cake est délicieux avec une bonne salade verte et un petit vin blanc ; en pique-nique ou en apéritif aussi  ;-)

Cake olives et gésiers de pouletCake olives et gésiers de poulet

commentaires

Altcetegaray 13/02/2015 19:13

merci pour la recette, je vais la faire demain

Mam'presso 14/02/2015 16:02

Pas de quoi, vous me direz ce que vous en avez pensé

Sylvie 11/02/2015 11:13

ce cake donne envie, aux gésiers je n'y aurais pas pensé, bonne idée

Mam'presso 11/02/2015 16:57

Merci beaucoup ! :-)

1001 11/02/2015 11:05

Un cake aux gésier, quelle merveilleuse idée!

Mam'presso 11/02/2015 16:57

Merci :-)

Cécile 07/02/2015 23:10

Hum, il me plait bien ton cake!!

Mam'presso 09/02/2015 12:37

Merci Cécile :)
Et j'avoue qu'il n'a pas duré bien longtemps

Cuisine 07/02/2015 09:51

Un cake salé bien savoureux!

Mam'presso 07/02/2015 14:04

Oui merci !

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