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2015-03-15T15:20:48+01:00

Verrines de mascarpone aux poires et confiture de cerises

Publié par Mam'presso

Je ne pensais pas que ma recette de mascarpon aux fraises et spéculos ferait autant parler et ça me fait doucement rire que tant de monde se disent être l'auteur d'une recette comptant plus de 50 000 résultats sur le net. Je ne m'étenderai pas plus, comme je l'ai déjà dit, sur une recette transmise par un membre de ma famille et qui me sert de base pour bon nombres de desserts depuis plus de 4 ans et qui, eux, ne reçoivent aucun commentaires indignés. Je ne savais pas que le mélange de fraises, mascarpone et spéculos était interdit lol.

Je vous présente donc une nouvelle version avec des poires au sirop maison et une confiture de cerises maison aussi, à moins que ça ne soit interdit aussi ?

 

J'ai beaucoup de respect pour les bloggeuses et bloggeurs, moi-même je n'aimerai pas me faire plagier ma recette, c'est pourquoi j'indique toujours l'origine de ma recette si il m'arrive de la prendre sur un autre blog.

Qu'on vienne crier au plagia avec des commentaires parfois blessant fait montre d'un manque total de considération et de tolérance. En utilisant les mêmes ingrédients on ne peut obtenir qu'une recette forcément similaire mais c'est ça aussi de cuisiner, se retrouver avec nombre de recettes communes avec les autres, alors à nous de nous démarquer en ajoutant un petit plus ou en présentation qui déchire.

 

Sur ce, bonne cuisine à tous ceux qui passeront par la ! Et bon dimanche à vous !

 

Pour 3 verrines

125g de mascarpone

40g de sucre

2 oeufs

3c.s. de poires au sirop maison

3c.c. de confiture de cerises

 

  1. Mélanger le mascarpone avec le sucre.
  2. Ajouter les jaunes d'oeufs.
  3. Battre les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sucre et incorporer délicatement au mélange.
  4. Mettre 1cs.s de poires au sirop coupées en dés avec 1c.c. de confiture au fond de chaque verrine.
  5. Recouvrire avec la crème mascarpone.
  6. Réserver au frais 2h.
Verrines de mascarpone aux poires et confiture de cerises

commentaires

Sylvie 21/03/2015 10:51

Miam; On se croirait en été avec tous ces desserts frais. C'est super

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