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2015-06-11T07:52:34+02:00

Longe d'espadon poêlée

Publié par Mam'presso

Pendant les vacances j'ai fait un petit tour vers le poissonnier du marché, un homme toujours agréable qui prend le temps pour chaque client et toujours avec de bons produits sur son étal  et la ! Il avait de la longe d'espadon !! Je suis curieuse par nature alors je n'ai pas pu résister et j'en ai pris deux beaux morceaux qui sont partis en cuisson le midi même !!!

Je ne me suis pas compliquée la vie j'avoue mais rien de mieux qu'une cuisson simple pour apprécier toute la saveur d'un nouveau produit et honnêtement, ce poisson n'a pas besoin de plus !!

Je l'ai juste poêlé dans un fond de beurre et assaisonné à la fleur de sel et ça a été un vrai régal pour les papilles, si vous avez l'occasion je vous le conseil ! Ca a un goût plus proche de la viande que du poisson donc même les personnes récalcitrantes seront surement conquises.

Longe d'espadon poêléeLonge d'espadon poêlée

commentaires

EmilieRD 08/08/2015 14:20

Miam, j'adore ce poisson! Ca doit être très très bon!

Mam'presso 08/08/2015 14:37

Oui délicieux, je ne connaissais pas et je suis bien contente d'avoir essayé.

les délices à Belle 14/07/2015 21:19

C'est super bon! Beau choix et belle envie!

Mam'presso 15/07/2015 14:51

Merci beaucoup ^^

Cécile 21/06/2015 10:14

Hum, c'est tentant!
Tu es à l'honneur sur mon blog ;)
http://cecibon2.canalblog.com/archives/2015/06/21/32222259.html
Bon dimanche, bises!

Mam'presso 15/07/2015 14:51

Merci Cécile :)

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