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J'ai la chance d'avoir une maman formidable et qui a, en plus, un jardin. La qu'on se trouve en pleine saison, je peux donc profiter de ses courgettes et concombres et il faut avouer que ça a quand même un goût largement différent que ce que l'on peut trouver en magasin.
Pour ce soir je vous propose donc quelque chose de bien frais, ce qui est toujours bon en été, même si le temps de ces derniers jours donnerait plutôt envie de boire une bonne soupe ! (En passant, c'est la saison des pâtissons aussi, très très bon en soupe ou gratiné au four)
Alors pour faire ces petits roulés, je vous conseillerais d'utiliser un économe plutôt qu'une râpe comme je l'ai fait, pour avoir de plus petits roulés qui ne soient pas trop galère à manger parce que la, sur le coups, j'ai franchement galéré ! ^^
Ingrédients :
1 concombre
1 boîte de boursin (ou n'importe quel fromage frais à tartiner)
4 tranches de truite fumée
- Eplucher le concombre et couper de fines lamelles (à l'économe pour plus de facilité)
- Une fois le concombre entièrement coupé, le tartiner de boursin.
- Déposer ensuite des lamelles de truite fumée et rouler le tout en le maintenant à la fin avec un pic ou un cure-dent.
- Déguster tout de suite ou mettre au frais pour plus tard.
