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2013-09-12T23:03:03+02:00

Assiette Comtoise

Publié par Mam'presso

Chose promise, chose due, voilà mon plat Franc-Comtois préféré ! Pommes de terre, saucisse de Morteau et cancoillotte maison ! Miam je ne trouve pas d'autres mots mais c'est bien bourratif et calorique alors mesdames, si vous faites attention, cette recette n'est pas pour vous !!

Il faut donc :

1kg de pommes de terre

1 saucisse de Morteau

1 sachet de meton (recette ici : http://mampresso.over-blog.com/la-cancoillotte )

  1. Faire cuire les pommes de terre en cocotte.
  2. Mettre la saucisse dans une casserole d'eau et la faire cuire sur feu doux à couvert 10min.
  3. Pendant ce temps faire la cancoillotte.
  4. Couper les pommes de terre et la saucisse, faire des petits ramequins de cancoillotte chaude et servir.

Bon appétit à vous !!

Assiette Comtoise

commentaires

Mam'presso 18/09/2013 17:19

Oui c'est très bon accompagnée d'une bonne salade verte mais je n'en avais pas à ce moment la.

Sylvie 16/09/2013 12:37

Etant franc-comtoise, lorsque je fais cette recette et pour qu'elle paraisse moins "bourrative" j'y ajoute de la salade verte et quelques tranches de tomates, ce qui ne change pas grand-chose au fait qu'après une telle assiette, on passe tout de suite à un dessert léger.

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