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2013-09-29T21:59:01+02:00

Courgettes farcies aux légumes

Publié par Mam'presso

Petit repas rapide et pas très compliqué à faire. J'avais 2 courgettes rondes dans mon bac à légumes, je les ai donc coupé en 2 et farcies avec des légumes. A vous de vous régalez maintenant !

Il faut pour 4 personnes :

2 courgettes rondes

5 patates

2 carottes

1 barquette de dés de jambon

1/2 oignon

2 coulemelles

1 oeuf

3c.s. de lait

1 tranche de reblochon

  1. Éplucher les patates, les carottes et l'oignon, couper le tout grossièrement et mixer dans un robot.
  2. Couper les champignons en petits dés.
  3. Mettre tout les légumes dans une poêle et faire cuire.
  4. Ajouter le lait et l'oeuf battu en omelette et éteindre le feu quand le mélange fige un peu.
  5. Préchauffer le four à 200° (Th7)
  6. Couper en deux les courgettes, les vider et les mettre dans votre plat.
  7. Disposer des dés de jambon au fond.
  8. Remplir avec les légumes et disposer les dés de reblochon par dessus.
  9. Enfourner 35min.

Vous pouvez passer le tout 5min en mode grill à la fin de la cuisson pour bien gratiner le dessus si il ne l'est pas déjà.

Courgettes farcies aux légumes
Courgettes farcies aux légumesCourgettes farcies aux légumes

commentaires

Mam'presso 30/09/2013 15:01

Merci :)
Si jamais vous la faites, envoyez moi une photo et je vous mettrai à l'honneur

excursion desert marocain 30/09/2013 12:39

Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Tes photos donnent bien envie en plus !

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