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2013-07-13T20:01:53+02:00

Mousse au chocolat

Publié par Mam'presso

Pour une première fois je suis assez fière de moi, mon homme, ma fille et moi nous sommes régalé, gourmand que nous sommes ! Merci milye pour ton idée :)

Pour un saladier de mousse au chocolat (environ 5/6 ramequins)

200g de chocolat noir pâtissier

100g de beurre

4 oeufs

40g de sucre

des framboises pour la déco

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie et y incorporer le beurre.
  2. Une fois qu'on obtient un mélange lisse et homogène éteindre le feu.
  3. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger délicatement.
  4. Monter les blancs en neige avec le sucre dans un saladier.
  5. Une fois les oeufs montés en neige ferme (vous pouvez retourner le saladier au dessus de votre tête, rien ne doit tomber ) verser doucement le chocolat en remuant délicatement pour ne pas "casser" les oeufs en neige.
  6. Garnir des ramequins ou laisser dans le saladier et mettre au frais au moins 2h.
  7. Décorer au moment de servir ou déguster tel quel.
La gourmandise est un très appétissant défaut vous ne trouvez pas ?La gourmandise est un très appétissant défaut vous ne trouvez pas ?

La gourmandise est un très appétissant défaut vous ne trouvez pas ?

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