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2013-08-28T21:09:19+02:00

Pâtes "carbonara"

Publié par Mam'presso

Je m'excuse d'avance auprès de tout les italiens qui passeraient par la, la recette que je vais donner n'est pas une pure recette de carbonara mais quand on a un petit budget c'est très simple et délicieux à faire.

Il vous faut donc, pour 2 personnes :

250g de pâtes (oui j'ai un gros amateur de ma recette à table)

1 barquette de lardons

1 oeuf + 1 jaune

1/4L de lait

20cL de crème

du comté râpé (ou du beaufort)

  1. Mettre vos pâtes à cuire dans une casserole d'eau salée.
  2. Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle, vous pouvez y ajouter de l'oignon.
  3. Une fois les lardons bien doré, ajouter le lait et la crème et assaisonner si besoin.
  4. Aux premiers frémissements, éteindre le feu et ajouter l'oeuf puis le jaune et râper un peu de fromage.
  5. Egoutter les pâtes et verser la sauce dessus.
  6. Râper le restant de fromage et régalez-vous !
Pâtes "carbonara"

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