Pizza "tartiflette" (sans tomates)

Ayant un homme allergique à la tomate, j'ai du trouver une autre manière de faire pour qu'on puisse manger de la pizza.

Voilà donc ma recette de pizza sans tomates.

Il faut :

1 pâte à pizza

6 pommes de terre de taille moyenne

1 boîte de lardons

1 reblochon

25cL de lait

2c.s. de farine

beurre

sel, poivre

Faire votre pâte à pizza ou étaler la (si c'est une industrielle) directement sur une plaque spéciale pour pizza.
Mettre vos pommes de terre à cuire dans une casserole d'eau bouillante.
Préchauffer le four à 200° (Th7)
Pendant ce temps faire chauffer le lait avec une pincée de gros sel et un peu de beurre ; quand il frémi, ajouter la farine et laisser épaissir à feu doux.
Etaler la sauce sur le fond de pâte à pizza, disposer les pommes de terre coupées en rondelles.
Eparpiller les lardons par dessus et recouvrir du reblochon coupé en petits dés.
Mettre au four 30min à 200° en surveillant.