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2013-10-01T19:50:05+02:00

Poêlée d'endives aux coulemelles et gésiers de poulet

Publié par Mam'presso

Après avoir récolté un bon paquet de coulemelles, il me fallait bien une bonne recette pour les savourer. C'est chose faite avec la recette que voici !

Il faut :

6-7 coulemelles

4 endives

1 paquet de gésiers

  1. Couper les coulemelles et les mettre à cuire dans la poêle avec un filet d'huile.
  2. Couper les endives et les ajouter aux champignons.
  3. Émincer les gésiers et les mettre dans la poêle aussi.
  4. Assaisonner si besoin.
  5. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que les champignons soient bien cuit (30min environ)
  6. Servir aussitôt.

Cette recette marche aussi bien en entrée qu'en plat complet

Poêlée d'endives aux coulemelles et gésiers de poulet

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