Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-08-07T15:04:19+02:00

Quiche morbiflette

Publié par Mam'presso

Voilà une recette très Franc-comtoise que j'ai faite comme ça, pour un apéro entre amis. Je suis partie d'une quiche lorraine normale pour la transformer en une tout comtoise et c'était un vrai régal, elle a été finie par pur gourmandise !

Ingrédients :

1 pâte brisée

200g de morbier

150g de poitrine fumée ou 1 boîte de lardons

2 oeufs

50cL de lait

sel, poivre

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Faire revenir la poitrine fumée (ou les lardons) dans une poêle sans ajout de matière grasse.
  3. Dans un saladier, mettre la farine, ajouter les oeufs et le lait en remuant bien.
  4. Assaisonner et ajouter une grande partie du morbier coupé en petits morceaux.
  5. Etaler la pâte dans votre moule.
  6. Ajouter la poitrine et verser par dessus la pâte.
  7. Poser des tranches fines de morbier pour gratiner ou râper le dessus.
  8. Enfourner 30min à 180° et si besoin passer en mode grill 5min pour bien gratiner le dessus.

Il ne vous reste plus qu'à vous régalez !!

Quiche morbiflette

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog