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2013-09-24T21:59:04+02:00

Tartelettes tomate et boulettes de viande

Publié par Mam'presso

Une bonne pâte brisée (le reste m'a servie pour cette recette : http://mampresso.over-blog.com/minis-tartelettes-au-thon ), de la tomate et un restant de boulette de viande et hop, un petit trucs bien sympa pour un apéro entre amis.

Il faut pour 6 tartelettes :

125g de pâte brisée (voir recette ici)

1 tomate

5 boulettes de viande

1 oeuf

du lait

sel

moutarde

  1. Faire la pâte brisée et mettre au frais 30min.
  2. Préchauffer le four à 180°.
  3. Éplucher la tomate, la couper en dés et mettre à cuire avec du sel et un peu d'herbe de Provence si vous en avez envie.
  4. Étaler la pâte et mettre dans les moules.
  5. Mettre un peu de moutarde sur le fond et déposer un fond de tomate.
  6. Couper les boulettes en tranches fines e mettre sur la tomate.
  7. Recouvrir avec l'oeuf battu avec le lait.
  8. Enfourner pour 20min environ.
Tartelettes tomate et boulettes de viande
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