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2013-09-07T10:34:36+02:00

Trio de fleurettes en gratin

Publié par Mam'presso

Voili voilou, après un autre séjour en Franche-Comté, je vous propose une recette légère mais agréablement parfumé avec le Comté.

Il faut :

450g de fleurettes fraiches (ici mélange de chou-fleur jaune, brocoli et choux romanesco)

25cL de lait

1 brique de crème fraiche

2 oeufs

sel, poivre, curry

  1. Préchauffer le four à 220° (Th7-8)
  2. Faire cuire le trio de fleurette dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes.
  3. Egoutter et réserver.
  4. Battre le lait et la crème, assaisonner et y ajouter les oeufs.
  5. Mettre le trio de fleurette dans votre moule, verser la sauce par dessus et enfourner pour 25min environ.

Se marie très bien avec une côtelette, du jambon etc...

Trio de fleurettes en gratin

commentaires

Leeloo 04/06/2014 19:07

Je teste cette recette ce soir, merci pour l'idée, je ne savais pas comment cuisiner mon trio de fleurettes sans béchamel ! :)

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