Une bonne truite fraichement pêchée il n'y a rien de meilleur je trouve, et accompagnée de petites purées c'est miam ! C'est simple et ça prend peu de temps à faire.
Pour 3 personnes :
3 truites
1 patate douce
7 vitelottes
1 patate Agatha
sel
- Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle et y déposer les truites pour les faire griller.
- Pendant ce temps, éplucher et couper en gros morceaux les patates et les faire cuire séparément dans des casseroles.
- Une fois les patates cuites, les mixer et assaisonner au besoin.
- Disposer les truites dans les assiettes, et servir les purées.
Bon appétit à vous
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